Menu

Apa Itu Gastronomi?

 

Read More

 

Gastronomi adalah ilmu yang mempelajari apa pun yang bisa dimakan oleh manusia atau apa pun yang bisa memenuhi hasrat kebutuhan manusia untuk makan. Tujuannya adalah untuk mempertahankan keberlangsungan hidup dari generasi ke generasi melalui konsumsi makanan yang terbaik.

Read More

Surabaya Menuju Kota Gastronomi Dunia

Langkah awal sudah dimulai melalui kerja dari Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Kemenpar. Surabaya ditetapkan sebagai destinasi wisata kuliner dan belanja bersama dengan Palembang, Bukittinggi, Malang, Semarang, Solo, Yogyakarta, Bandung, Makassar, dan Ubud.

Read More

Sambal Adalah Indonesia

Melihat sejarah peradabannya yang panjang, tak heran jika kebanyakan orang Indonesia menganggap sambal sebagai pelengkap wajib untuk makanan yang nikmat dan nendang. Tanpa sambal, aktivitas makan terasa hambar.

Read More

gastronomi indonesia

Gastronomi, Nation Branding, dan Sambal

Dari lahir sampai mati, manusia tidak bisa lepas dari makanan. Bahkan sampai manusia mati pun, sebagian dari kita memiliki tradisi untuk menghidangkan santapan bagi para roh dan leluhur.

Read More

Kolaborasi Gastronomi dan Pariwisata

Secara terminologi gastronomi dan pariwisata mempunyai batasan yang berbeda. Gastronomi menjelaskan tentang keterkaitan antara budaya dan makanan sementara pariwisata adalah aktivitas perjalanan seseorang di luar tempat tinggalnya dengan tujuan tidak untuk menetap.

Read More

×